L-아라비노스

최근 몇 년 동안 "환원당"이 대중화되고 사람들의 건강 의식이 높아짐에 따라 "환원당" 개념은 건강 식품에 대한 사람들의 인식에 지속적으로 영향을 미칩니다.주요 첨가물인 L-arabinose는 설탕 식품을 줄이는 데 인기 있는 방향이 되었습니다.

L-arabinose는 상온에서 백색 침상 결정 또는 결정성 분말인 pentacarbose에 속합니다.일반적으로 자연계에서 다른 단당류와 결합되어 있으며 콜로이드, 헤미셀룰로오스, 펙틴산 및 일부 배당체에 헤테로다당류의 형태로 존재합니다.L-arabinose는 일반적으로 가수분해 분리에 의해 옥수수 속대에서 제거됩니다.

L-arabinose는 저칼로리 감미료로 자당의 절반 수준인 단맛이 있어 자당 대신 사용할 수 있습니다.

기능
01 혈당 수치 조절

L-아라비노스 자체는 소화 흡수가 어렵습니다.인간의 장에서는 자당의 활성을 억제하여 자당의 흡수를 감소시켜 자당 섭취로 인한 혈당 증가를 감소시킬 수 있습니다.연구에 따르면 자당 음료에 L-아라비노스를 첨가하면 식사 후 건강한 남성의 혈당 수치와 인슐린 수치를 감소시킬 수 있으며 위장관에 악영향을 미치지 않습니다.

02 장내 환경 조절

L-arabinose는 완하제 효과가 좋으며 소장 운동을 촉진하고 배변 횟수를 증가시킬 수 있습니다.L-arabinose와 sucrose의 동시 섭취는 맹장의 단쇄 지방산 함량을 효과적으로 증가시키고 장내 세균총의 구성 및 대사 활동을 조절하여 다른 물질의 대사에 영향을 줄 수 있습니다.

03 지질 대사 조절　

L-아라비노스는 장내 세균총의 성장을 조절하여 담즙산의 대사를 조절하고 콜레스테롤의 흡수를 감소시키고 콜레스테롤 수치를 조절하는 단쇄 지방산을 생성하기 위한 선택적 발효를 감소시켜 대변으로 콜레스테롤의 배설을 증가시킵니다. 인간과 동물.

애플리케이션

01 음식
L-아라비노스는 안정적입니다.Maillard 반응은 음식에 독특한 풍미와 색을 부여할 수 있으며 베이커리 식품에 사용할 수 있습니다.

자당 대신 L-아라비노스를 사용할 수도 있습니다.자당 흡수를 억제하는 능력은 사탕, 음료, 요구르트 및 밀크티와 같은 식품에 첨가함으로써 고자당 식단으로 인한 일련의 건강 문제를 완화하고 자당이 인체에 미치는 손상을 줄일 수 있습니다.혈당 수치를 조절하고 인간의 건강을 증진합니다.

02 기능성 제품
최근에는 L-arabinose를 주 첨가물로 하는 항설탕 제품이 인기를 끌고 있습니다.이것은 주로 L-arabinose를 사용하여 자당 활성을 억제하여 자당 흡수를 줄이고 설탕 섭취로 인한 혈당 부담을 줄입니다.이 유형의 항당 정제는 L-아라비노스 외에도 흰 강낭콩 추출물, 치아 씨, 이눌린 및 기타 유익한 성분과 혼합되어 여러면에서 설탕 섭취를 줄이고 장 기능을 개선하며 인간의 건강을 증진합니다.설탕 방지가 필요한 사람들에게 적합합니다.

항당 정제 외에도 L-arabinose를 사용하여 자당의 흡수를 억제하고 지질 대사를 조절하여 "3대" 및 비만인에게 적합한 기능성 제품을 만들기 위해 기능성 캡슐 및 음료와 같은 기능성 제품도 인기가 있습니다., 차 등

03 맛과 향
L-arabinose는 풍미와 향기의 합성을 위한 이상적인 중간체로서 풍미와 향기가 부드럽고 풍부한 향기를 생성하고 최종 제품에 천연 향기에 가까운 향기를 제공할 수 있습니다.
04 약
L-아라비노스는 중요한 합성 의약 중간체로서 시타라빈, 아데노신 아라비노사이드, D-리보스, L-리보스 등을 합성하는 데 사용할 수 있으며 제약 부형제 및 충전제로도 사용할 수 있습니다.