프락토올리고당분말
형질
1. 단맛과 맛
50%~60%FOS의 단맛은 60%의 당류, 95%FOS의 단맛은 30%의 당류로 더 상쾌하고 순수한 맛이 나며 악취가 없습니다.
2. 저칼로리
FOS는 α-amylase, invertase 및 maltase에 의해 분해되지 않으며 인체에서 에너지로 사용할 수 없으며 혈당을 증가시키지 않습니다.FOS의 칼로리는 6.3KJ/g에 불과하여 당뇨병 및 비만 환자에게 매우 적합합니다.
3. 점도
0℃~70℃의 온도에서 FOS의 점도는 이성질체 설탕과 유사하지만 온도가 증가함에 따라 감소합니다.
4. 수분 활동
FOS의 수분 활성은 사카로스보다 약간 높습니다.
5. 수분 유지
FOS의 수분 보유력은 소르비톨 및 카라멜과 유사합니다.
매개변수
| 말티톨 | ||
| 아니요. | 사양 | 평균 입자 크기 |
| 1 | 말티톨 C | 20-80메쉬 |
| 2 | 말티톨 C300 | 80메쉬 통과 |
| 3 | 말티톨 CM50 | 200-400 메쉬 |
제품 정보
제품 응용 프로그램은 무엇입니까?
프락토 올리고당은 일반적으로 변비에 입으로 사용됩니다.어떤 사람들은 체중 감량, 여행자 설사 예방, 높은 콜레스테롤 수치 및 골다공증 치료에 사용합니다.그러나 이러한 다른 용도를 뒷받침하는 과학적 연구는 제한적입니다.
프락토올리고당도 프리바이오틱스로 사용됩니다.유산균, 비피도박테리아, 사카로마이세스와 같은 살아있는 유기체이며 건강에 좋은 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 혼동하지 마십시오.프리바이오틱스는 이러한 프로바이오틱스 유기체의 먹이 역할을 합니다.사람들은 때때로 장내 프로바이오틱스의 수를 늘리기 위해 프리바이오틱스와 함께 프로바이오틱스를 경구로 섭취합니다.
식품에서 fructo-oligosaccharides는 감미료로 사용됩니다.
